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“海底捞撒尿事件”涉及的法律关系

事件回顾：一场令人咋舌的闹剧

2025 年 2 月 24 日凌晨，在上海外滩的海底捞上演一场闹剧。

外省市来沪的 17 岁少年唐某和吴某与一众朋友走进了海底捞上海外滩店的包间。用餐过程中，或许是情绪高涨，或许是行为失当，两人做出了令人匪夷所思的举动。他们先后站上餐台，对着锅中肆无忌惮地撒尿，同行者不仅未加以制止，反而传来阵阵哄笑声，更有甚者，吴某还将这一荒唐行为拍摄成视频，并发布到了网络之上。

起初，这一事件并未引起海底捞门店的注意。直到 2 月 28 日，海底捞工作人员从网上发现了这段令人作呕的视频。然而，由于视频中缺乏明确的时间和地点标识，海底捞难以第一时间确定事发门店。面对这一棘手情况，海底捞迅速向简阳等地警方报案，并对国内外 15 个国家、1400 多家门店展开自查比对。但因数据庞大、线索有限，排查效率低下。

随着视频在网络上持续发酵，3 月 6 日，此事引发了广泛关注，成功登上热搜，全网为之震惊和愤怒。海底捞官方也于同日回应，已向多地公安报警。好在天网恢恢疏而不漏，经过警方的深入调查，终于确认该事件发生在上海外滩店。上海市公安局黄浦分局于 3 月 8 日发布通报，依法对唐某、吴某作出行政拘留处罚。

海底捞在确定事发门店后，迅速采取行动。3 月 7 日，立即调拨相应锅具和物料。次日凌晨 2 时 17 分至 3 时 49 分，将火锅锅具、餐具（含筷子）全部进行更换，并对环境卫生按照搬家式清洁消毒，力求为消费者提供安全、放心的用餐环境。不仅如此，海底捞还宣布对 2 月 24 日 00:00 至 3 月 8 日 24:00 期间在该店堂食消费的 4109 单顾客，全额退还当日餐费，并额外提供订单付款 10 倍金额的现金补偿，以此弥补消费者的损失，重塑消费者的信任。同时，海底捞在 3 月 10 日向上海黄浦区法院提起民事诉讼申请，坚决追究两名涉事男子的相关责任。

法律责任剖析：从行政到民事的多维度解读

在这起海底捞撒尿事件中，唐某和吴某的行为触犯了多项法律规定，需承担行政和民事责任。

（一）行政责任：公然撒尿，挑战公序良俗

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》相关规定，扰乱公共秩序，妨害公共安全，侵犯人身权利、财产权利，妨害社会管理，具有社会危害性，依照《中华人民共和国刑法》的规定构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，由公安机关依照本法给予治安管理处罚。唐某和吴某在海底捞包间这一公共场所内，公然向火锅内小便，并将视频传播到网络上，其行为严重扰乱了公共场所的秩序，挑战了社会公序良俗，具有一定的社会危害性。尽管两人是未成年人，但已满十四周岁不满十八周岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。最终，上海市公安局黄浦分局依法对唐某、吴某作出行政拘留处罚，这一处罚决定体现了法律对扰乱公共秩序行为的严肃处理，维护了社会的正常秩序和公序良俗。

（二）民事责任：巨额赔偿背后的法律依据

财产损害赔偿：唐某和吴某的行为直接导致海底捞的火锅锅具、餐具受到污染，无法继续使用。海底捞为了确保食品安全和消费者权益，不得不更换锅具、餐具，并对店内环境进行全面清洁消毒。这些更换锅具、餐具的费用以及清洁消毒所产生的费用，都属于直接经济损失。根据《中华人民共和国民法典》关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。唐某和吴某的过错行为导致了海底捞的财产损失，海底捞有权要求他们赔偿这些直接经济损失。

商誉侵权赔偿：随着视频在网络上的广泛传播，海底捞的品牌形象受到了极大的冲击。公众对海底捞的卫生安全产生了严重的担忧，这对海底捞的商誉造成了难以估量的损害。商誉是企业的重要无形资产，良好的商誉能为企业带来更多的商业机会和经济效益，而一旦商誉受损，企业可能会面临客户流失、销售额下降等问题。在此事件中，海底捞因两人的行为，品牌声誉受到负面影响，股价下跌、客流量减少等间接损失也随之而来。虽然这些间接损失难以精确量化，但海底捞有权要求唐某和吴某对其商誉侵权行为进行赔偿。当然，海底捞需要提供充分的证据，如股价下跌的数据、客流量减少的统计等，来证明其因商誉受损所遭受的经济损失，以便在民事诉讼中获得合理的赔偿。

未成年人与监护人的责任划分：由于唐某和吴某是 17 岁的未成年人，属于限制民事行为能力人。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条规定：无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。有财产的无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，从本人财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。在这起事件中，如果唐某和吴某没有独立的经济来源，无法承担民事赔偿责任，那么他们的监护人将依法承担相应的赔偿责任。这一法律规定旨在保护受害者的合法权益，同时也强调了监护人对未成年人的监护责任，促使监护人加强对未成年人的教育和监管，避免类似侵权行为的发生。

海底捞的法律维权之路：艰难但坚定

（一）诉讼策略分析：稳扎稳打，争取权益最大化

海底捞向上海黄浦区法院提起民事诉讼，这一举措是其维护自身合法权益的重要手段。在诉讼过程中，海底捞可能采取以下策略：

证据收集与整理：海底捞会全力收集与事件相关的各类证据，包括但不限于店内监控视频、警方的调查记录、涉事人员的身份信息、消费者的证言以及网络上传播的视频和相关评论等。这些证据将构成其诉讼请求的坚实基础，用以证明唐某和吴某的侵权行为以及海底捞所遭受的损失。监控视频能够直观地展示两人在包间内撒尿的全过程，明确侵权行为的发生；警方的调查记录则具有权威性，能够为案件的事实认定提供有力支持；消费者的证言可以从侧面反映出事件对海底捞声誉的负面影响。
确定索赔金额：海底捞的索赔金额将综合考虑多方面因素。直接经济损失方面，包括更换锅具、餐具的费用，清洁消毒的费用，以及向 4109 单顾客退还的餐费和提供的 10 倍现金补偿等。这些费用都有明确的支出记录，相对容易确定。在计算间接经济损失时，海底捞需要通过专业的评估机构或数据分析，结合品牌价值评估报告、市场调研数据以及以往类似事件对同行业企业的影响等，来估算因商誉受损导致的潜在经济损失，如客流量减少、销售额下降、股价波动等。确定索赔金额并非易事，需要专业的财务和法律团队进行精细的核算和论证，确保索赔金额既能够充分弥补海底捞的损失，又具有法律上的合理性和可支持性。

（二）赔偿范围的法律界定：有理有据，分毫必争

直接经济损失：更换锅具、餐具的费用是直接经济损失的一部分，这些锅具和餐具因被污染无法继续使用，海底捞必须购置新的设备，以保证正常的经营活动。清洁消毒费用也是必不可少的，为了消除消费者的顾虑，恢复门店的卫生环境，海底捞对店内进行了全面的清洁消毒，这其中涉及到人力、物力和消毒剂等费用的支出。向顾客退还的餐费和提供的 10 倍现金补偿同样属于直接经济损失。根据《中华人民共和国民法典》关于侵权责任的规定，唐某和吴某的侵权行为直接导致了海底捞需要对顾客进行补偿，这些费用是为了弥补顾客因该事件所遭受的损失，也是海底捞为了维护自身商业信誉所采取的必要措施，理应由侵权人承担。
间接经济损失：商誉侵权赔偿属于间接经济损失的范畴。商誉是企业在长期经营过程中积累起来的商业信誉和品牌形象，是企业的重要无形资产。在这起事件中，唐某和吴某的行为通过网络传播，引发了公众的广泛关注和讨论，海底捞的品牌形象受到了极大的冲击。消费者对海底捞的卫生安全产生了严重的质疑，导致其客流量减少，销售额下降，股价也出现了波动。这些损失虽然难以精确量化，但确实是由于两人的侵权行为所导致的。在法律上，对于间接经济损失的赔偿，需要证明其与侵权行为之间存在直接的因果关系，并且损失是合理且可预见的。海底捞可以通过提供市场调研数据，分析事件发生前后的客流量和销售额变化；提供财务报表，展示股价的波动情况；以及提供同行业类似事件的案例和数据，来证明其商誉受损所遭受的经济损失，从而争取在民事诉讼中获得合理的赔偿。

餐饮行业的警示与反思：加强管理，防患于未然

（一）安全保障义务的强化：细节决定成败

在餐饮行业，安全保障义务是餐饮场所必须高度重视的关键环节。从法律层面来看，《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条明确规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。这一法律条文为餐饮场所的安全保障义务提供了明确的法律依据。

餐饮场所应确保顾客在店内的人身安全，如保持地面干燥，避免顾客滑倒摔伤；确保桌椅等设施稳固，防止因设施倒塌造成顾客受伤；在餐厅内设置合理的疏散通道，并保证通道畅通无阻，以便在紧急情况下顾客能够迅速疏散。在财产安全方面，餐饮场所应提供安全的寄存服务，妥善保管顾客的财物，防止财物被盗或损坏。同时，餐厅工作人员应加强对餐厅内的巡逻，及时发现并制止盗窃等违法行为，保障顾客的财产安全。

在食品安全方面，餐饮场所应严格把控食品采购、加工、储存等环节，确保食品的质量和安全。从正规渠道采购食材，严格检查食材的新鲜度和保质期，避免使用变质、过期的食材。在食品加工过程中，严格遵守卫生标准，规范操作流程，防止食品受到污染。对食品进行妥善储存，确保食品在适宜的温度、湿度条件下保存，防止食品变质。

安全保障义务不仅关乎顾客的权益，也直接影响着餐饮企业的声誉和经营。一家注重安全保障的餐饮企业，能够赢得顾客的信任和好评，从而吸引更多的顾客，促进企业的发展。相反，若餐饮企业忽视安全保障义务，一旦发生安全事故，不仅会给顾客带来伤害和损失，还会使企业面临法律责任和经济赔偿，损害企业的声誉，导致顾客流失，影响企业的长远发展。海底捞撒尿事件就是一个典型的反面案例，该事件对海底捞的品牌形象造成了巨大的冲击，使其面临严重的信任危机。因此，餐饮企业必须将安全保障义务落实到每一个细节，从源头上预防安全事故的发生，为顾客提供一个安全、放心的用餐环境。

（二）应急预案与员工培训的重要性：有备无患，从容应对

在餐饮行业，各种突发情况时有发生，如食品安全事故、火灾、顾客突发疾病等。因此，制定完善的应急预案和加强员工培训显得尤为重要。应急预案是餐饮企业在面对突发情况时的行动指南，它能够帮助企业迅速、有效地做出反应，降低损失。一份完整的应急预案应包括应急组织机构、应急响应程序、应急处置措施等内容。

在应急组织机构方面，应明确各部门和人员的职责分工，确保在突发事件发生时，能够迅速组建起高效的应急指挥体系，各部门和人员能够各司其职，协同作战。应急响应程序应规定在不同情况下的响应级别和响应流程，明确在突发事件发生后，应如何快速、准确地报告事件情况，启动应急预案，组织救援工作。应急处置措施应针对不同类型的突发事件，制定具体的应对方法，如在食品安全事故中，应如何封存问题食品、追溯源头、及时救治中毒顾客；在火灾发生时，应如何组织人员疏散、使用消防器材灭火等。

员工培训是确保应急预案有效实施的关键。通过培训，员工能够熟悉应急预案的内容和流程，掌握应急处置的技能和方法，提高应对突发情况的能力。培训内容应包括消防安全知识、食品安全知识、急救知识等。在消防安全培训中，应教导员工如何正确使用灭火器、消火栓等消防器材，如何组织人员疏散，以及火灾发生时的注意事项。在食品安全培训中，应让员工了解食品安全的重要性，掌握食品采购、加工、储存等环节的卫生标准和操作规范，以及如何识别和处理食品安全问题。急救知识培训则应使员工掌握基本的急救技能，如心肺复苏、止血包扎等，以便在顾客突发疾病或受伤时，能够及时进行救助。

除了理论培训，还应加强实践演练，通过模拟各种突发情况，让员工在实践中熟悉应急预案的操作流程，提高应对能力。定期组织消防演练，让员工在模拟火灾场景中，实际操作消防器材，进行人员疏散演练，检验和提高员工的应急反应能力和协同作战能力。还可以组织食品安全事故应急演练，模拟食品安全事故的发生和处理过程，让员工在实践中掌握问题食品的封存、追溯和处置方法。

通过制定完善的应急预案和加强员工培训，餐饮企业能够在面对突发情况时，迅速、有效地做出反应，降低损失，保护顾客的生命财产安全，维护企业的声誉和利益。在海底捞撒尿事件中，如果海底捞门店员工经过良好的培训，能够及时发现并制止涉事人员的不当行为，或者在事件发生后能够迅速采取有效的应对措施，或许可以避免事件的进一步发酵，减少对企业的负面影响。因此，餐饮企业应高度重视应急预案和员工培训工作，将其作为企业管理的重要组成部分，切实提高企业的应急管理水平。

结语：法律是维护公平正义的最后防线

海底捞撒尿事件虽然看似只是一起偶发的闹剧，但其中蕴含的法律问题却值得我们深入思考。唐某和吴某的行为不仅严重违反了社会公德，更触犯了法律法规，他们必须为自己的行为承担相应的法律后果。这一事件也给我们敲响了警钟，在日常生活中，每个人都应当自觉遵守法律法规，尊重他人的合法权益，共同维护社会的公序良俗和正常秩序。

对于餐饮企业来说，海底捞撒尿事件是一次深刻的教训。餐饮企业应以此为契机，进一步强化安全保障义务，完善内部管理机制，加强员工培训，提高应急处理能力。要时刻关注食品安全和消费者权益保护，确保为消费者提供一个安全、卫生、舒适的用餐环境。只有这样，才能赢得消费者的信任和支持，实现企业的可持续发展。

在法治社会中，法律是维护公平正义的最后防线。无论是个人还是企业，当合法权益受到侵害时，都应勇敢地拿起法律武器，通过合法途径维护自己的权益。相信在法律的公正裁决下，海底捞能够得到合理的赔偿，唐某和吴某也将为自己的错误行为付出应有的代价。让我们共同期待一个更加法治、和谐、文明的社会环境。

正文到此结束

所属分类：民事侵权

本文标签： 赔偿诉讼民商合同法律适用
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